מצרכים:
מצרכים:
1 סלסלה של תותים שטופים וללא העוקץ
3/4 כוס סוכר
50 גרם חמאה
1/2 כוס מיץ תפוזים
מיץ מחצי לימון
1/4 כוס ליקר קירסאו
1/4 כוס ברנדי
אופן הכנה:
הוראות הכנה:
1. לחתוך את התותים לחצי ולהניח בצד
2. להמיס במחבת את החמאה ולהוסיף את הסוכר בפעם אחת. לערבב עם כף עץ לא לגעת!!!!! מאד חם!
3. כאשר הסוכר נמס ומתחיל להיווצר קרמל להוסיף מיץ תפוזים ומיץ לימון תוך כדי ערבוב. יתכן שיוצרו גושים של סוכר להמשיך להמיס אותם.
4. להוסיף את התותים ולכסות אותם בקרמל כשזה רותח להוסיף קירסאו וברנדי ואז להבעיר שלהבת בזהירות כך נישרף האלכובהול .
5. להגיש על וופל אמריקאי או על כדור גלידה וניל או על פנקייק - ללקק את האצבעות!
