כל הארץ מנגלים מנגלים

הממליצה כבר מוכנה לחגוג יום הולדת למדינה, עם תבלינים, סלטים, סכינים ואפילו ערכת עזרה ראשונה - לכל מקרה שלא יבוא

אחרי פסח מתחילה תקופה של חוסר מנוחה; עוד בטרם הספקתי לכבס את מפות השולחן מהחג ולהחזיר את הקופסאות המכילות את כלי המטבח, כבר צריך להתכונן למנגל המסורתי של יום העצמאות. לפחות בעלי הספיק לקנות מבעוד מועד את המנגל והפחמים, בטרם מחירם יטפס למחיר לא סביר ובלתי קשור לעלות המוצר עצמו.
אחרי תהליך הכנת הבשר והעוף, כאשר הכל מונח על המנגל, אני אוהבת להוסיף נגיעה אחרונה של טעם ומניחה תבלין של "מקורמיק" המעשיר את המזון. יש המעדיפים תבלין שמגיע במטחנה, משום שכך ניתן לשלוט בעובי הגרגר בעת הטחינה, תוך שליטה מלאה על כמות התבלין, וכן מובטחת טריות מקסימאלית. מחיר: תבלין לסטייק ותבלין לעוף עולים 25 שקל. תבלין לסטייק במטחנה עולה 21 שקל.   

 

 בעלי מפונק בנוגע לסכינים בהן הוא משתמש ובוחר בסכינים האיכותיות ביותר, גם כשהן יקרות יותר. לרגל יום העצמאות, בו הוא יצטרך להכין כמות גדולה במיוחד של בשר מסוגים שוהים, הוא בחר להשתמש באחת מסדרת סכיני הגורמה החדשה של 'פרפקטו' בחברת "נעמן". בסכין הוא בחר משום שהיא מיוצרת מפלדה איכותית ובעלת להב חדה, שחותכת גם מרכיבים קשים יותר. הוא סיפר לי גם שהסכין מעוצבת כך שהיא יציבה ביד ובעלת מתכת חזקה, אך גמישה מספיק כדי לא להתעקם. הסכינים מגיעות במספר גדלים ואפיונים (כמו סכין מטבח, סכין סטייק וסכין לחם) ומחירן נע בין 32 שקל ל- 76 שקל.

 

דודה שלי, שהיא צמחונית, אחראית על הבאת הכלים החד פעמיים, אך לאחרונה נבהלה מאוד כאשר בליל הסדר נשברה אחת משיני המזלג בתוך פיה של נכדתה. המזלגות במיוחד מסוכנים בעיניי, מאחר וצריך למצוא מיד את שן המזלג השבורה בחלל הפה. יחד עם זאת, עבור המבוגרים אין פתרון יעיל וקל יותר לשימוש כאשר יוצאים לשטח. לרגל יום העצמאות, 'פעמית סטור' מאפשרת לכם לקנות ערכה ל-25 סועדים ב-34.90 שקלים בלבד, הכוללת כל מה שתצטרכו: 25 כוסות צבעונים, 25 צלחות קשיחות גדולות, 85 מפיות, 25 מזלגות, 25 סכינים, 100 יחידות שיפודי עץ, חבילת גפרורים, 3 תבניות אלומיניום גדולות מלקחיים מנירוסטה ו-10 שקיות אשפה. המבצע בתוקף עד ה-16/4/2013. 
 

 

המחלוקת המתעוררת מדי פעם נוגעת לחשיבות הסלטים; הקרנבורים לא זקוקים לכלום מעבר לבשר, בעוד האחרים אוהבים לשלב אותו עם תוספות, פיתה וסלטים ממגוון סוגים. הבסיס הוא כמובן החומוס או הטחינה אבל מעבר לכך יש הרבה מאוד אופציות; "סלטי משני" למשל, מציעים כ- 100 סוגי סלטים שהינם טבעיים, ללא תוספת שמנים, עמילנים וצבעי מאכל. הם גם ממליצים לבחור את הסלט לפי סוג הבשר/עוף אותו אתם מתכננים להגיש: קבב הולך טוב עם סלטים חמצמצים ומרעננים יותר, כמו סלט גזר עם לימון בטעם חמוץ חריף או טחינה ירוקה; בשר בקר מתאים לסלט חומוס, סלט טורקי או חציל רומני; ולאוהבי החריף מומלצת נגיעה של סחוג ירוק אמיתי. ניתן להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ. ובמעדניית סלטי משני (יעקב הכהן 2 ראשל"צ).

 

 הפעם חשבתי להביא לארוחה אחרונה את עוגת דמקה שזיפים אגוזים החדשה של 'אוסם'. בעבר, כאשר הגשתי את דמקה שוקו וניל, התעורר הדיון האם צריך לחתוך אותם ריבוע ריבוע, באופן מלבני (כך שיש 2 ריבועים מאותו הטעם ואחד מהטעם האחר) או במרובע שיכלול שתי קוביות ושמי טעמים. מחיר: 14-18 שקל. 

 

אחרי שסיימנו עם ענייני האוכל, מתחלקת הקבוצה בין אלה שאוהבים לטייל, לבין אלה שאוהבים שירה בציבור או משחקי טריוויה בנושאים המתאימים. לאלו מהקבוצה השניה מתאימה ערכת הטריוויה על מדינת ישראל, מייסדים, מוסדות ותקומות, שתלמד אותם בין השאר מהי הציפור הלאומית של ישראל ומהי העיר העברית הראשונה בארץ ישראל. למעשה, זו היא סדרת המשחקים מתאימה לגילאים 8 עד 99 ומוצעת במחיר של בין 35 שקל ל- 50 שקל, תלווי במשחק.

מדי שנה מחפשים כולנו מיקום שאינו מאוכלס על ידי עשרות משפחות אחרות, והאתגר הוא במציאת פיסת קרקע המשלבת צל אבל גם קצת שמש; באמצע יער עבות שיש בו קרחת שעליה אפשר לפרוש מחצלת בלי יותר מדי קוצים מתחת; ובאזור מישורי עם עדיפות לשולחנות של החברה להגנת הטבע. בכל פעם שיוצאים לשטח חוזרים עם כמה שריטות וחבלות ובכל פעם אני משתדלת להיעזר בסבלנות כשבתי מתייפחת מפצעון קטנטן על אצבעה. מכיוון שכל נקודה מיניאטורית של דם מצריכה חבישה מקצועית. לשם כך, נוח לקחת ערכת עזרה ראשונה כמו זו של "לייף", הכוללת מגוון מוצרי חבישה, מספריים, פינצטה, סיכות בטחון, פנס וסוללות. מחירה 19.99 שקל עד לתאריך ה- 10.4.13 ו- 39.99 שקל לאחר מכן.

במהלך חג הפסח אכלנו יותר צ'יפס מאשר בכל השנה, כי זה הנשנוש היחיד שכשר לנו. אם גם אתם שילבתם את החטיף במהלך החג, ויש לכם תיעוד של העניין, תוכלו לשלוח את התמונה שצילמתם בצירוף שם, כתובת ומס טלפון לת.ד 3483 רמת-גן או לדוא"ל tapuchips@gmail.com עד א' בסיון (11.4.13) ואולי תגרילו חופשה בשווי 20,000 שקל. כפרס שני ניתן לזכות במצלמות דיגטליות יוקרתיות.